美味しい全粒粉のパンを、おうちで焼いてみたい。
勝間和代さんの著書「勝間式 超ロジカル家事」や「勝間式 食事ハック」を読んで、ホームベーカリーで全粒粉のパンを簡単に焼けるというのを知り、すっかりホームベーカリーが欲しくなりました。
でも「買ってもすぐに使わなくなるかも…」「焼くのは難しくないの？」と購入を踏み切れずにいたんです。
そこでレンタルサービスを探したところ、「DMMいろいろレンタル」で7日2,000円があったので一週間借りてみました！
往復送料込みの「DMMいろいろレンタル」は、すごく便利だった
初めて「DMMいろいろレンタル」を利用しましたが、手続きもネットから簡単にでき、往復の送料込みで自宅まで届けてくれるので楽々でした。
（1）まずインターネットから予約
（2）自宅に商品が届く
（3）指定の運送会社に電話して、一週間後に自宅で集荷してもらう
何といっても往復の送料無料なのがすごいですよね。
パナソニック「ホームベーカリーSD-MT1（ブラウン）」を選んだ理由
レンタルできるホームベーカリーにもいくつか種類がありましたが、今回は以下の機能があるものを選びました。
- 天然酵母のパンが焼ける
- 全粒粉のパンが焼ける
- レーズン・ナッツなどを自動投入してくれる
勝間さんもこちらの商品を使われているみたいですね。
付属の「食パンミックス」で、食パンを焼いてみた
ホームベーカリーと一緒におまけ？で届いたパナソニックの食パンミックスで、まずは食パンを焼いてみました。
レシピ通りに食パンミックスとドライイーストだけで、ふんわり＆もっちりとした食パンが完成。
やはり焼き立ては格別に美味しかったです…！
天然酵母で全粒粉のパンを焼いてみた
そしていよいよ念願の、全粒粉を使った天然酵母のパンに挑戦。
イーストではなく天然酵母にしたのは、勝間さんがブログで「全粒粉の場合は、天然酵母のほうが美味しい」と言われていたから。
今回は勝間さんが紹介されていた「ホシノ 天然酵母パン種」と「日清 全粒粉パン用」を購入して使いました。
天然酵母は、酵母を活性化させる「生種起こし」に約20時間かかります。
そのときに使用するお湯も30℃でないと失敗する可能性がある…ということでドキドキでしたが、なんとか無事に酵母を作ることができました。
そしてレーズンとクルミを自動投入にして焼いてみたのですが、レーズンが下のほうに固まってしまいました…。しかし味は申し分ない全粒粉の美味しいパンが焼けて大満足！
レーズンが固まってしまったのは、途中で自動投入されるケースにレーズンをギュウギュウに入れたため、レーズン同士がくっついてしまったのではないかと思います。
薄力粉などを事前にレーズンにまぶしておくことでひっつくのを防げるそうなので、次回チャンレジしてみます。
一週間レンタルした結果、ものすごく楽しかった
結局、レンタルしていた一週間は焼き方など試行錯誤するのも楽しく、焼きたてのパンを味わえて有意義な時間を過ごせました。
返却も指定の運送会社に連絡をすれば、自宅まで取りに来てくれるのでとても楽。
そのまま商品の購入をすればレンタル料はタダになるなど特典もあるので、購入前にレンタルしてみるのはおすすめですよ！
